Сторонников приобретения кухонного комбайна, способного заменить основную массу кухонных приборов, становится все больше. Чтобы выбранная модель действительно стала «палочкой-выручалочкой», сократившей время приготовления пищи, к её покупке стоит подойти осознанно и вдумчиво.

Критерии выбора кухонного комбайна

• Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
• Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
• Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.

Что выбирать не следует

Для того, чтобы кухонный комбайн не оказался впоследствии бесполезно задвинутым в самую глубь полки, следует заранее определиться, какой конкретно помощи вы от него ожидаете. При выборе постарайтесь не забывать нехитрые правила, помогающие избежать нерациональной траты денег.

• В условиях малогабаритной кухни откажитесь от комбайна, не оснащенного особым контейнером для хранения насадок, иначе они потребуют освобождения дополнительного пространства и без того крохотного помещения.
• Желательно не приобретать приборы, не обладающие возможностью дополнительной комплектации. Кроме того, в случае поломки какой-либо насадки вы не сумеете заменить вышедшую из строя деталь.
• Для среднестатистической семьи из 3-4 человек бывает достаточно рабочей чаши объемом 1,5-2 л, переплачивать за большую вместимость просто неразумно.
• Если вы приобретаете кухонный комбайн из пластика, его желтоватый оттенок или явный синтетический «аромат» должны побудить отказаться от данной покупки и продолжить выбор более качественной модели.

Кухонный комбайн может помочь человеку, если тот не имеет средств посещать дорогие рестораны или просто хочет приготовить еду дома. Это устройство позволяет получить различные блюда, в том числе сок или даже коктейль. Сейчас есть такие модели, которые могут измельчить зерна кофе, выжать сок, порезать овощи и многое другое. Если приходят гости, то этот помощник сделает всю возможную работу за вас. Он измельчит продукты, если вы делаете на зиму заготовки. Он способен сэкономить не только ваше время, но и деньги. Но как выбрать кухонный комбайн правильно? Сейчас мы вам об этом расскажем, к тому же вам наверняка поможет видео инструкция, которую сможете посмотреть ниже.

Технические параметры

Вы должны учитывать, насколько комбайн:

• Надежен.
• Производителен.
• Удобен в работе.
• Сколько у него функции.
• Прост в обслуживании.

Есть очень много моделей кухонных комбайнов, ведь производители предлагают каждый год все новые и новые. Достаточно посмотреть на различные фото. Некоторые изготовители прилагают к своему аппарату книгу с рецептами. В каждой модели есть свои особенности, она оформлена тоже по-разному. Гарантия различается в зависимости от производителя. Прибор может стоить 500 руб., а может 50000 .

Как выбрать хороший кухонный комбайн по параметрам? Сосредоточьтесь на:

• Первое - технических показателях.
• Второе – дизайне.
• Третье - стоимости модели.

Желательно много функций, но это отразится на стоимости. Допустим вы любите сок, тогда вам нужно купить такую технику, в которой есть функция соковыжималки. Можно привести еще один пример. Вы хотите сами изготавливают выпечку. Тогда покупаете прибор, где есть насадка для замешивания. Некоторые насадки можно приобрести отдельно. Если они вам не нужны, то и переплачивать за них смысла нет.

Хранение

Хранение аппарата можно осуществить в шкафу. Либо поставить на стол. Если в модели куча функций, то она потребует больше места.

Вес

Вес кухонного аппарата минимум три килограмма, максимум 9. Иногда есть модели по весу и больше. Вес механизма зависит от того, сколько у модели функций. Если у вас на столе нет места для вашего прибора, не приобретайте тяжеловесящие модели. Иначе придется вам перетаскивать его со стола на полки.

Если люди по каким-то причинам захотят взять данный прибор с собой, допустим в командировку или на дачу, то габариты нужно учитывать. Если модель компактная, то она легко уместится в коробку.

Компактный кухонный комбайн

Мощность у каждого аппарата разная. Тоже самое с объемом чаши. Если вы думаете, как выбрать кухонный комбайн недорогой, но хороший, поинтересуйтесь, можно ли будет детали положить в посудомоечную машину. Тогда вы сможете легко за прибором ухаживать. Не забывайте протирать его корпус.

У самой компактной модели мощность достигает 700 Ватт. Скорость переработки при этом одна, редко бывают две. Функций у этих моделей немного.

Например, нарезка овощей. Если у комбайна много функций, то и возможности соответственно больше. Объем составляет 3 литра, скорость переработки - 15. Есть аппараты, в которых фиксированная скорость.

Любой кухонный комбайн состоит из комплекта насадок, электрического двигателя и рабочей чаши. На функции данного прибора влияют насадки. В основе прибора лежит двигатель. Он закрыт, а у вал у него открыт. Насадки надеваются именно на него. Как правильно выбрать? Если модель небольшая, значит мощность двигателя составит 200 ватт. У более мощного аппарата двигатель может достигать 800 Вт. Есть модели и мощнее, у которых двигатель 1 киловатт и более.

Составные части

Чем больше оборотов и мощность у двигателя, тем лучше производительность комбайна. Если нужно переработать продукты, то мощность в 450 Ватт вполне уместно. Этот аппарат не дорогой, но хороший. Различные работы совершаются комбайном со скоростью 7 800 оборотов в минуту. При низких оборотах сбивают соусы и майонез. Чтобы измельчить фрукты и овощи, потребуется более высокая. Если вы хотите приготовить мясной фарш, то мощности в 600 Вт вполне хватит.

В некоторых моделях кухонных комбайнов имеется режим пульсации. При этом нормальный режим кратковременно ускоряется. Этот режим позволяет получить более качественную пищу.

Важно знать, что работать с комбайном нужно не более 15 минут. Потом необходимо обязательно дать ему отдохнуть. Иначе двигатель перегреется.

Рабочая чаша покажет, какой вес может аппарат переработать. То есть за один цикл можно положить определенное количество продуктов. В каждой модели это величина индивидуальна. Если хотите узнать, сколько продуктов вы можете положить, откройте руководство по эксплуатации. У некоторых моделей емкость очень большая, поэтому маленькие порции они переработать не могут. Но можно купить еще одну чашу, при помощи которых перерабатываются маленькие порции. У них конструкция дна другая. Рекомендуется приобретать различные чаши. Тогда можно будет в одну положить мясо, а во вторую овощи. В комплекте может быть несколько чаш.

Объем

Объем чаши кухонного комбайна можно разделить на два вида. Первый - полезный, второй - общий. На чаше расположены специальные деления для мерки. Они помогают определиться с заполнением. Например, если чаша по объему полтора литра, значит столько же жидких ингредиентов можно туда положить. Полусухих будет больше - 2,1 кг.

Вы еще думаете, как выбрать лучший кухонный комбайн? Прочитайте требования к этому элементу. Чаша обязательно должна иметь устойчивость к температурам. А также к различным кислотам. Любая чаша должна выносить минус 5 градусов, плюс 80. Лучше всего покупать емкость с ручкой, которая снимается. Тогда мыть чашу и хранить будет намного удобнее. Чаще всего у чаши уже есть крышка, которая предотвратит разбрызгивание ингредиентов, а также попадание внутрь нежелательного мусора. Если вы далее поставите еду в холодильник, то чашу надо обязательно закрывать. Бывает так, что нет крышки, тогда просто накрывают чашу тарелкой.

При изготовлении крышки используется пластмасса, металл или стекло.

Чаша комбайна

В первом и последнем случае прочность не очень сильная. Если чаша сделана не качественно, то она может разбиться. Лучше всего металлическая. Конечно, чашку можно спокойно заменить, но зачем лишние траты, если сразу можно купить хорошую.

• Пластмассовая . Самая дешевая. Весит легче всех. Может лопнуть, разбиться. Максимальная температура, которую она выдерживает, - 80 градусов. На чаше не должно быть никаких металлических деталей. Если на чаше указано, что ее можно мыть в посудомоечной машине, значит температуру в 70 градусов она выдержит. Но если чаша некачественная, то при высокой она покоробится, а низкую не выдержит.
• Стеклянная . Более дорогостоящая. Стекло может быть термостойким и ударопрочным. Чаша упадет с высоты и не разобьётся. С ее помощью можно хранить и замораживать продукты.
• Чаша из нержавеющей стали . Нельзя разбить даже при помощи молотка. По весу легкая, может выдерживать любые температуры. Применяют, когда перерабатывают мясо.

Если вместе с прибором продаются насадки, то и возможности больше у комбайна. Приводим пример, какие бывают насадки для кухонного комбайна:

• Для рубки продуктов . Представляет собой лезвие, а держатель у него из пластмассы. Лезвие может быть двойным, при его помощи продуктам придают неправильную форму. Чаще всего для ножей применяют обычную сталь (у нее уплотняющие покрытия) или нержавеющую.
• Для измельчения продуктов . Представляет собой терку, которая шинкует и измельчает. Называется мельничка. Диаметр отверстий, находящихся на диске, влияет на степень измельчения. В случае если вы желаете нарезать фрукты в виде ломтиков, нужно, чтобы это терка имела прорезь по диагонали. Тогда можно будет интересно нарезать овощ.
• Для нарезки картофеля ломтиками и приготовления салатов. У этой терки различные насадки. Если нужно сделать пюре, приготовить клецки, натереть картофель, то подойдет мелкая. А если картофель - фри или салаты, то выбирайте среднюю либо крупную.
• Для приготовления фарша из рыбы и мяса. Это такая маленькая мясорубка. Применяют, если нужно измельчить орехи или мясо. В случае, когда вы перерабатываете много мяса, то купите мясорубку отдельно. Такой комбайн многофункционален, а также у него есть специальная рабочая емкость.
• Для замешивания теста . Представляет собой крюк, похожий на лопатку. Может быть изогнутым. Прекрасно вымешивает тесто. Комочков и муку не оставляет.
• Для приготовления соков . У большинства комбайнов имеется одна соковыжималка, но есть и с 2-мя. Первая предназначена для всевозможных цитрусовых, а вторую используют для других фруктов либо же овощей.
• Для смешивания жидких продуктов и перемалывания твердых . Либо блендер, либо шейкер. Измельчит лед, овощи, смешает коктейль.
• Для сбивания личного белка и сливок . Используется для приготовления соусов или майонеза. А также для различных жидких кушаний.
• Для приготовления мороженого . Данную мороженицу помещают в холодильник на 24 часа. Потом вытаскивают, помещают в чашу получившийся продукт, ставят в холодильник на 2 минуты. Мороженое готово.
• Для приготовления муки и крупы . Эта насадка представляет собой мельницу, у которой жернова из камня из стали. Перемалывает крупу, может сделать сок из семечковых ягод.
• Для натирания сыра . Насадка похожа на барабан, она настрогает сыр на тонкие ломтики.
• Насадки для того, чтобы готовить печенье, гамбургер, перемолоть кофе.
• Емкости для мякоти от различных фруктов и овощей, сбора мяса, для перемолки кофе.

В интернете можно найти различные фирмы кухонных комбайнов, которые сделают вам любую насадку на заказ.

Чтобы включить или выключить комбайн, нажмите на соответствующую кнопку. Если модель сложная, есть управление регулировкой скорости.

• Взбивание . Отрегулирует обороты, когда перемешивается жидкость.
• Автоматическое распознавание насадок . Установит обороты, среагировав на применяемую насадку.
• Контроль оборотов . Скорость работы будет постоянной.
• Автоматический контроль мощности . Если вдруг двигатель перезагрузится, то остановит прибор.

Выбор фирмы

Допустим, что вы уже примерно представляете, какой прибор нужен. Но какой фирмы лучше покупать кухонный комбайн? Отдельные люди читают отзывы. Но все дело в том, что эти отзывы иногда бывают вымышленными.

Топ лучших комбайнов этого года:

• BOSCH
• Brown
• Moulinex
• Kenwood
• Philips

Еще находитесь в раздумьях? Вам пригодится рейтинг лучших кухонных комбайнов! Рекомендовано сразу купить аппарат мощный, ведь он сделает необходимую работу. Убедитесь в том, что прибор функционален. Проверьте его производительность. На рынке можно найти аппарат, который и внешне вам подойдет, и функциональным будет.

• Комбайн Bosch MUM 86R1 - самый лучший и наиболее мощный.
• Brown К700 - имеет кучу всевозможных насадок.
• Moulinex FP521G30
• Kenwood FPM250
• Philips Daily Collection HR 7629/90

Вывод

У современных аппаратов больше функций, чем у их предшественников, лучшая мощность, больше насадок. Можно купить кухонный процессор, у которого управление будет электронное. Надеемся, что вы сделаете наилучший выбор.

Правильно подобранный кухонный комбайн способен заменить половину кухонного оборудования, занимая при этом минимум места. Выбирая мультифункциональное устройство такого типа, стоит обратить на мощность мотора, так как от этого будет зависеть количество функций, которым он будет оснащен. К примеру, мотор на 600 Вт отлично справиться с шинковкой овощей и фруктов средней волокнистости, но будет слабоват для замеса теста или приготовления фарша. Представляем вам лучшие кухонные комбайны 2016 — рейтинг ТОП 10.

10. Philips HR7605

10 место в рейтинге лучших кухонных комбайнов занимает Philips HR7605 со стоимостью 4 тыс. рублей. Все заготовки этому мультикомплексу нипочем, ведь несмотря на компактные размеры устройства, в комплект входит 5 насадок для выполнения более 15 функций шинковки, измельчения и приготовления эмульсий для соусов. Под эти насадки у Philips HR7605 предусмотрен специальный отсек для хранения, как и для хранения смотанного кабеля питания. Данный комбайн не приспособлен для выполнения функций блендера, соковыжималки и мясорубки, так как мощность его всего 350 Вт, но что приятно, так это возможность делать замес теста средней консистенции объемом до 250 грамм.

9. Bosch MCM 4100

Bosch MCM 4100 — компактный, но в то же время довольно мощный кухонный комбайн. 800 Вт в данной модели способны привести в работу блендер объемом в 1,25 литра, соковыжималку для цитрусовых и основную чашу объемом в 2,3 литра для шинковки и измельчения ингредиентов. Bosch MCM 4100 имеет в комплекте 8 насадок с отведенным местом для их хранения. Стоимость комбайна — 7 тыс. рублей.

8. Philips HR7761

Кухонный комбайн «3-в-1» Philips HR7761, стоимостью в 5.5 тыс. рублей, имеет мощность 750 Вт и способен на многое. Основная чаша, рассчитанная на 2,2 литра, имеет 10 насадок для измельчения и шинковки ингредиентов. Данные насадки выполнены по запатентованной технологии PowerChop, что задает им особую форму и специальный угол наклона ножей — это гарантия отличного результата. Дополнительно под насадки предусмотрен отсек для их компактного хранения. Philips HR7761 в комплекте также имеет блендер с чашей на 1,2 литра и мельницу для перемалывания зерен и ингредиентов мелкой фракции в пудру. Уход за устройством довольно прост, так как насадки можно мыть в посудомоечной посуде, а чаши легко отсоединяются от моторного блока.

7. Kenwood KM 353

Одним из самых простых кухонных комбайнов в своей линейке является Kenwood KM 353, стоимостью в 17 тыс. рублей, который больше применим как кондитерский комбайн. Связано это с отсутствие мясорубки, полноценного блендера и мельницы, которые доступны в комплектации за большую стоимость. Данная модель имеет мотор на 800 Вт с возможностью плавной регулировки скоростей и чашу на 4,6 литра. Kenwood KM 353 способен замесить тесто, смешать ингредиенты жидкой консистенции (именно в этом значении производитель позиционирует наличие блендера), взбить картофельное или овощное пюре или, с помощью К-образной насадки, раздробить сухари и печенье. Kenwood KM 353 укомплектован специальной крышкой для накрытия чаши во избежание разбрызгивания содержимого во время работы комбайна.

6. REDMOND RFP-3904

REDMOND RFP-3904 — универсальный кухонный комбайн мощностью мотора в 700 Вт, которого более чем хватает для качественного измельчения и шинковки сырых овощей и фруктов, и даже мясного филе без жировых прожилок и хрящей. В комплект также входит насадка для нарезки ингредиентов кубиками, что придется по душе любителям сложных и многокомпонентных салатов и закусок. Стоить отметить, что у REDMOND RFP-3904 есть «слабое место» — это съемная втулка, выполненная из пластика и предназначенная для крепления ножей-шинковок. При поломке данной детали довольно сложно найти ей замену. Стоимость комбайна REDMOND RFP-3904 составляет 10 тыс. рублей.

5. Russell Hobbs 20240-56

Отличний комбайн Russell Hobbs 20240-56 расположился в середине рейтинга кухонных комбайнов 2016 года. Прибор имеет довольно мощный мотор 850 Вт, который поддерживает работу в 3 скоростях и импульсном режиме. Комбайн имеет 2 чаши: одна основная на 2,3 литра, вторая на полтора литра для блендера. Russell Hobbs 20240-56 укомплектован 6 разными насадками, которые можно хранить в дополнительном отсеке под основанием комбайна. Стоит отметить специальную подсветку устройства, так называемую Illumina от Russell Hobbs, которая изменяет свой цвет в зависимости от скорости работы мотора устройства. Стоимость Russell Hobbs 20240-56 в среднем на российском рынке составляет 8.5 тыс. рублей.

4. Braun CombiMax K 700

Замечательным помощником на кухне станет кухонный комбайн Braun CombiMax K 700, стоимостью в 6 тыс. рублей. Дизайн устройства нестандартный — 600-ваттный мотор расположен в большой и узкой базе-платформе, что придает дополнительную устойчивость комбайну. В Braun CombiMax K 700 есть все: чаша для измельчения и шинковки на 2 литра, блендер с чашей на 0,75 литров, соковыжималка как для цитрусовых, так и универсальная. В комплекте не хватает венчика для взбивания, но это можно компенсировать использованием эмульсионной насадки; мясорубки, но кто в наше время не делает фарш в обычном блендере с S-образной насадкой; отсека для хранения насадок, зато их много в сравнении с другими более дорогими моделями и они имеют отличную заточку и правильный угол расположения ножей, что продлевает их эксплуатацию. Из минусов у Braun CombiMax K 700 — это только невозможность замеса теста туже чем для оладьев, но это можно оправдать маломощным мотором.

3. Bosch MCM 62020

Мультифункциональный комбайн Bosch MCM 62020 способен выполнят более 48 функций согласно заявлениям производителя. Комплектация устройства внушительная: 7 разных двухсторонних насадок из нержавейки, в том числе и насадка для вымешивания теста, насадка Supercut с волнистым лезвием ножа; большая чаша измельчителя на 3,9 литров, где можно даже вымесить тесто любой консистенции до полутора килограммов; чаша блендера на полтора литра; встроенный контейнер для удобного хранения насадок; соковыжималка для цитрусовых. Негабаритный и легко разбирающийся комбайн Bosch MCM 62020 стоит в среднем 8 тыс. рублей и занимает 3 место в нашем рейтинге самых лучших кухонных комбайнов 2016.

2. Bosch MUM 54251

Второе место в рейтинге лучших комбайнов занимает модель Bosch MUM 54251, стоимостью в 22 тыс. рублей. Прибор способен заменить большую часть кухонной утвари, занимая при этом минимум места. Bosch MUM 54251 — это мощный мотор на 900 Вт, 7 скоростей и импульсный режим, мясорубка, соковыжималка для цитрусовых, блендер и отличный измельчитель с функцией нарезки ингредиентов кубиками. 10 двухсторонних насадок для основной чаши из нержавейки на 3,9 литров быстро и качественно измельчат до желаемой консистенции все, что душе угодно, а блендер с чашей на 1,25 л за считанные секунды взобьёт витаминный коктейль или соус.

1. Kenwood KMC 57008

Лидером среди лучших кухонных комбайнов 2016 года становиться Kenwood KMC 57008, стоимостью 33 тыс. рублей. Мощный агрегат с мотором в 1000 Вт способен работать в 8 скоростных режимах с плавной регулировкой, включая импульсный, и имеет 2 чаши — металлическую на 4,6 литра и стеклянную на 1,5 литра для блендера. Kenwood KMC 57008, который имеет в комплекте 4 типа насадок и лопатку, станет лучшим помощником для кондитера.

Кухонный комбайн – это универсальная и многоцелевая техника, предназначенная заменить сразу несколько бытовых приборов на вашей кухне. Все преимущества такого выбора очевидны: экономия места и финансов, мобильность и компактность, наконец – удобство. Перед тем, как выбрать кухонный комбайн, следует всецело проанализировать собственные потребности. При выборе лучшей модели сосредоточьте свое внимание на технических характеристиках, дизайне и эргономике.

Условно все машины делятся на две большие категории:

• компактные;
• многоцелевые.

Отличается невысокой стоимостью, малыми габаритами и узким функционалом. Объем чаши в таком устройстве не превышает 2 л, зато прибор займет совсем немного места, что актуально для маленькой площади.

Мощность малой кухонной машины достигает 700 Вт, скоростных режимов тоже немного, порядка 2 – 3. Несмотря на все слабые стороны, такой комбайн неплохо порубит, перетрет или измельчит овощи и фрукты, быстро замесит любое тесто. Для многих пользователей этого вполне достаточно, особенно, если в арсенале уже присутствует такая техника, как соковыжималка, мясорубка или кофемолка.

Многофункциональн ые машины содержат довольно широкий опцион, где предусмотрены не только базовые, но и дополнительные возможности. Широкий спектр работ кухонного комбайна всегда подразумевает большую мощность, ориентировочно – от 700 до 1500 Вт, а также наличие нескольких скоростных режимов. Следовательно, стоимость такого комбайна будет выше, чем у компактной версии.

Габаритные и многоцелевые комбайны выгодны тем, что совмещают в себе несколько бытовых приборов – это выбор тех, кто еще не обзавелся различной полезной техникой для дома. Еще одно веское преимущество – бóльший объем чаши (до 3 л), в сравнении с маленьким компактным устройством, такая машина переработает больше продуктов.

Чтобы понять, какой кухонный комбайн лучше купить, оцените свои приоритеты. Если финансовая сторона вопроса имеет значение – остановите выбор на компактной модели. Такие устройства занимают большую долю рынка и представлены в богатом ассортименте. Покупка «топовой» многоцелевой машины большого размера оправдана, если пользователь часто готовит разные блюда.

Выбирайте среди именитых брендов, чье качество доказано отзывами многочисленных покупателей.

Техническая сторона кухонного комбайна

Как правильно выбрать кухонный комбайн и не разочароваться в покупке? Внимательно отнеситесь к техническим параметрам устройства. Агрегат представляет собой небольшое устройство с электрическим мотором и панелью управления, он может иметь одну или две чаши, комплект из нескольких насадок.

Все технические аспекты выбора можно систематизировать по ключевым критериям:

• мощность, численность оборотов и производительность прибора;
• объем чаши;
• удобство управления и обслуживание.

Фактор мощности и скорости

Мощность устройства – это тот самый показатель, на который многие ориентируются при выборе какой-либо техники. Чтобы не переплачивать за ненужные ватты следует понимать, что означает «потребляемая мощность», какое значение можно считать большим, а какое малым.

Потребляемая мощность измеряется в ваттах (Вт), и чем выше показатель, тем больше прибор будет расходовать электричества. Значение мощности определяет производительность комбайна, скорость работы, выносливость мотора. Неспроста многие продавцы рекомендуют выбирать модели с запасом мощности, когда устройство работает на пределе, механизмы быстрее изнашиваются, увеличивается вероятность перегрева и перегрузки основных узлов.

Для компактной кухонной машины с малым функционалом вполне хватит 400 Вт, а вот многоцелевые устройства с широким набором возможностей лучше выбрать с показателем от 600 Вт и выше.

Число оборотов комбайна может варьироваться от 20 до 12 000/минуту. Частота вращения насадки определяет скорость переработки различных ингредиентов. Как правило, устройства оснащают регулятором, что позволяет более качественно обрабатывать продукты.

Чаша комбайна: характеристики и объем

Чаши для приготовления пищи производят из стекла, пластика или металла . Объем измеряют в литрах и разделяют на общий и полезный. Общее значение указывают в паспорте к машине, полезный будет несколько меньше, ведь даже закрытую емкость сложно заполнить до краев.

Удобно, когда на чаше есть деления и метки , это немного упростит использование. Учитывайте, что литраж соответствует объему жидких ингредиентов, при загрузке сухих или полусухих вес уже определяется в килограммах, и здесь он может превышать объем. Например, в емкость 1,5 л вмещается 2,2 кг полусухих продуктов.

Сама чаша должна быть устойчива к различным кислотам, а также выдерживать разные температуры, оптимальный диапазон будет варьироваться от -5 до +80°С. Стекло и пластик более хрупкие, чем металлические емкости, но обойдутся дешевле.

Если вы приобрели большую кухонную машину с различными функциями, то для приготовления малых порций понадобится дополнительная маленькая чаша.

Эргономика и обслуживание машины

Исходя из практики и отзывов пользователей, удобство управления – не самый критичный показатель. В процессе приготовления владелец привыкает к любому порядку кнопок или ручек. Но можно сделать небольшой обзор и оценить, что же предлагают производители.

1. Механическое управление представляет собой клавиши или поворотные ручки. «Механика» дешевле, намного реже выходит из строя, более устойчива к перегреву (что не исключено при продолжительной работе), а ее ремонт не опустошит семейный бюджет.
2. Сенсорная панель , часто дополненная дисплеем – более современный вариант. Выглядят такие модели привлекательно, но электроника всегда увеличивает стоимость.

Кухонный комбайн PANASONIC MK-F800 с сенсорной панелью

Режим «импульс» или «пульс/pulse» предназначен для кратковременного увеличения мощности и скорости до максимального значения, его используют для измельчения твердых продуктов.

Существуют так называемые «процессоры» – кухонные машины, оснащенные электронным управлением. «Умные» комбайны автоматически определяют и устанавливают частоту оборотов при нарезке или взбивании различных ингредиентов, поддерживают скорость вращения насадок. Электроника следит и за безопасностью, при перегрузке устройство будет просто отключаться, что предотвратит поломку. Выбирая подобное устройство, не стремитесь максимально сэкономить финансы, качественный блок электронного управления не может стоить дешево.

Поддержание чистоты – один из важных аспектов эксплуатации. Естественно, все рабочие детали комбайна нужно мыть до и после каждого использования. Не желаете делать это вручную? Выбирайте ту модель, детали и комплектующие которой разрешено мыть в посудомоечной машине.

Функциональные возможности кухонной машины

С точки зрения кулинара – это самый важный показатель. Что для вас будет приоритетным, зависит от того, как часто вы готовите те или иные блюда. В большинстве случаев, это первый критерий, как выбрать кухонный комбайн для дома. Следует иметь в виду: чем больше возможностей заложено в прибор, тем больше его габариты.

Набор базовых функций

Практически все модели от бюджетных до элитных содержат универсальные опции:

• терка-диск;
• насадка-эмульгатор;
• лопатка/крюк для замешивания теста;
• нож с двумя лезвиями.

Предназначена для шинковки и измельчения различных продуктов. Степень измельчения зависит от размеров отверстий на диске. Насадки с широкими прорезями предназначены для нарезания ломтиками.

Насадка-эмульгатор (металлический венчик) предназначена для взбивания или смешивания жидкого теста или домашних соусов, например – майонеза. В отличие от привычного миксера в комбайне предусмотрена крышка, что исключает разбрызгивание жидкости или сухих ингредиентов.

Лопатка или крюк качественно замешивает даже крутое тесто, не оставляя муки или комочков. Насадка может быть прямой или изогнутой, в обоих случаях результатом будет отлично промешанное тесто нужной консистенции.

Набор дополнительных функций

Многофункциональные машины содержат несколько различных насадок, которые существенно расширяют кулинарные возможности и выполняют нарезку ингредиентов:

• кубиками;
• соломкой;
• различными фигурами;
• брусочками.

Насадки-терки тоже бывают разными, все они отличаются диаметром отверстий, из специальных существует насадка-барабан для сыра, которая строгает продукт ровными и тонкими ломтиками.

Функция рубки продуктов представляет собой насадку из одного или двух лезвий. В результате пользователь получает небольшие кусочки неправильной формы, например рубленое мясо.

Устройство с мясорубкой позволит приготовить фарш из мяса или рыбы, также ее используют для измельчения твердых продуктов, например, орехов. Мясорубка в комбайне по своим возможностям не уступает обычной мясорубке, но может отличаться меньшим диаметром. К ней можно покупать различные диски с крупными или мелкими отверстиями. Как утверждают производители, для регулярной переработки больших объемов мяса лучше приобрести мясорубку отдельно.

Кухонный комбайн Kenwood KM287 с функцией мясорубки

Существуют модификации с мороженицей для приготовления домашнего мороженного или сорбета. Востребована и опция макси-пресса, ее предназначение – приготовление пюре из овощей или мусса из ягод, что актуально, если в доме маленькие дети. Размер решетки определяет степень измельчения различных ингредиентов, а пресс отжимает лишний сок.

К дополнительным возможностям кухонной машины относится и мельница , она быстро и равномерно перемалывает кофе, а также доводит до состояния муки любые крупы.

Приготовление напитков

Для приготовления напитков в комбайнах может быть целых три специальных функции.

1. Соковыжималка-центрифуга довольно быстро справляется со своей задачей, ее фактическая скорость сопоставима с работой обычной соковыжималки.
2. Пресс для цитрусовых позволит выжимать сок из апельсинов, лимонов, лайма или грейпфрутов с большой скоростью. Процесс полностью автоматизирован, за одну минуту устройство способно произвести до 1 л фреша.
3. Блендер или шейкер для смешивания коктейлей.

Наличие блендера позволит смешивать напитки, а также измельчать лед, овощи, фрукты. А вот соковыжималки используются крайне редко: если ознакомиться с отзывами пользователей, то такая опция оправдана только при регулярном ее использовании.

Безопасность

Для защиты комбайна и пользователя от травмы есть такая полезная опция, как блокировка при неправильной установке насадок. Устройство просто не начнет работать, пока оснастка не будет поставлена правильно.

Как уже было сказано, защита от перегрузок сохранит устройство от перегрева. Данная опция редко присутствую в недорогих моделях, как правило, ею оснащают мощные комбайны среднего и высшего ценового сегмента.

Надежная фиксация прибора на плоскости будет обеспечена, если у комбайна предусмотрены резиновые ножки . В процессе переработки пищи мотор работает на высоких оборотах, что создает постоянную вибрацию. На дорогих комбайнах, как правило, устанавливают мощные моторы с хорошей балансировкой, а вот более доступные версии сильнее подвержены вибрации. Надежная опора исключит вероятность травматизма или выхода машины из строя.

Подводим итог

Выбранная модель должна максимально соответствовать вашим потребностям. Выбрать хороший кухонный комбайн не так просто, следует учитывать такие параметры, как функции, технические характеристики, внешние данные, можно прислушаться и к советам специалистов магазина. Продавцы, порой, отлично осведомлены о различных недостатках или достоинствах электроприборов. После того, как вы приобрели отличное устройство, посоветуйте кухонный комбайн заинтересованным пользователям. Реальный опыт – ценная и полезная информация о бытовой технике.

Кухонный комбайн – это тот вид бытовой техники, который найдет свое применение в каждом доме. Спектр функций, которые выполняет агрегат, очень широк: сюда входят и чаша с измельчителем, и овощерезка, и множество насадок, значительно упрощающих процесс приготовления пищи. Неудивительно, что о покупке комбайна рано или поздно задумываются многие домовитые хозяйки. Но какую модель выбрать, чтобы не пожалеть в дальнейшем? Мы изучили отзывы и выбрали пятерку наиболее удачных моделей на сегодняшний день, составив свой рейтинг кухонных комбайнов.

Мулинекс – известная французская марка малой бытовой техники, выпускающая продукцию для кухни с начала 20-го века и по сей день. Кухонные комбайны данного бренда являются одними из самых популярных и востребованных приборов на рынке. Ценовая политика самая разная – есть и простые бюджетные варианты, и агрегаты подороже, более мощные и функциональные. Мы выбрали довольно интересную модель в средней ценовой категории: стоимость в различных магазинах может сильно варьироваться от 5 890,00 р. до 10 499,00 р.

Комбайн прост и понятен в управлении (тип – механический). Емкость пластиковой чаши составляет 2,2 л, чего будет достаточно для приготовления первых и вторых блюд. В конструкции предусмотрена опция блендера , объемом 1,25 л.

Имеет 2 скоростных режима, есть возможность включения импульсного, то есть при необходимости будет включено ускорение для быстрого и качественного завершения приготовления.

Мощность кухонной машины составляет 750 Вт. В комплектацию входит несколько насадок, в том числе для измельчения, шинковки, нарезки ломтиками и других самых необходимых нужд. Большинство насадок можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, для удобства хозяйки и экономии пространства предусмотрено хранение насадок непосредственно внутри чаши. Выпускается в белом цвете. Вес прибора составляет 3,3 л. Для удобства хранения предусмотрен отсек для сетевого шнура .

1. Оптимальный объем чаши.
2. Качество материалов изготовления.
3. Насадки и корпус легко моются.
4. Эргономичный дизайн корпуса.
5. Качественное измельчение мяса, овощей и проч.
6. Удобные насадки.

1. Нет функции мясорубки и соковыжималки.
2. Всего одна насадка-терка.

На четвертом месте топа расположилась кухонная машина крупнейшей в мире компании – Bosch. В модельном ряду комбайнов этот прибор находится скорее в среднем ценовом сегменте – цена начинается от 8 250,00 р. и доходит до 17 289,00 р.

Bosch MCM 64051 – хороший кухонный комбайн для дома, многофункциональный и вполне удобный в управлении. Первое, на что стоит обратить внимание – мощность в 1200 Вт, благодаря которой можно шинковать и измельчать твердые продукты, месить тесто и даже выжимать соки (предусмотрена функция соковыжималки). Соковыжималка довольно универсальна и подходит для большинства видов фруктов и овощей. Для цитрусовых, например, есть отдельный пресс. Емкость основной чаши – 3,9 л. Чаша изготовлена из прочного пластика.

Данный комбайн имеет отдельную емкость для блендера, объемом 1,5 л. Несмотря на сильную мощность, скорость работы блендера можно плавно регулировать. Также из полезных функций можно отметить импульсный режим.

В комплектации имеется несколько насадок : это универсальный нож, приспособления для нарезки ломтиками, соломкой, стандартная терка. Из дополнительных и очень удобных можно отметить насадку для взбивания теста. Таким образом, данная модель неплохо подойдет для любителей готовить всевозможную выпечку, т.к. процесс замешивания теста в кухонной машине происходит гораздо быстрее, чем вручную.

Корпус белый, в основании имеются прорезиненные ножки , чтобы комбайн не скользил на поверхности.

1. Мощный кухонный комбайн для своей ценовой категории.
2. Вместительная чаша.
3. Качественная соковыжималка.
4. Компактность.
5. Образуется минимальный объем отходов.
6. Множество дополнительных функций и большой ассортимент насадок в комплекте.
7. Приемлемая цена.

1. Нет терки среднего размера.
2. Шумно работает.
3. Высокая цена на дополнительные аксессуары.
4. Шинковка получается не очень аккуратной.

«Из достоинств можно отметить компактность, выполнение всех функций на 100%! Соковыжималка также функционирует без сбоев. Недостаток – отсутствует насадка для картофеля фри и средняя терка. Когда купила эту модель, немного расстроилась, что нет подходящих насадок для измельчения ингредиентов в суп. В целом, отличный комбайн, компактный и работает довольно тихо. Стоит своей цены!»
Любовь, 31 год.

На третьем месте нашего топа находится, пожалуй, лучшая модель кухонных комбайнов от компании Panasonic. Кухонная машина Panasonic MK-F500WTQ оборудована чашей 2,5 л и встроенным блендером объемом 1 л. Мощность прибора составляет 1000 Вт, имеется две скорости с возможностью включения импульсного режима. Таким образом, у покупателя в наличии низкая и высокая скорость, режим импульса.

Производитель обещает профессиональный уровень резки и измельчения продуктов благодаря острым лезвиям.

Всего в комплектации 13 различных насадок , среди которых: для крупного и мелкого шинкования, тонкой и толстой резки ломтиков, специальные насадки для теста, приготовления картофеля фри и др. В наличии пресс для цитрусовых. В целом, данная модель хорошо справляется с приготовлением соков и коктейлей. Можно молоть зерна – для этого предусмотрена специальная мельничка. Блендер дополнительно оснащен функцией раскалывания льда.

Детали комбайна можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Чаша и корпус изготовлены из прочного пластика. Цвет корпуса – белый. Вес модели составляет около 5,3 кг. Для насадок есть специальный отсек, кроме того, в комплектации имеется щеточка для чистки . Стоимость данной модели – от 12 699,00 р. до 21 990,00 р.

1. Качественные и прочные материалы сборки.
2. Многофункциональность.
3. Большое количество разнообразных насадок.
4. Легкая сборка и мытье комплектующих.
5. Функция сушки овощей.
6. Качественная соковыжималка.
7. Стильный дизайн.

1. Высокая стоимость.
2. В отсек для хранения помещаются только мелкие детали.
3. Недостаточно большая мощность для заявленного числа функций.
4. При импульсном режиме не держится на присосках.

«Приобрела кухонный комбайн после того, как побывала на кулинарном мастер-классе. О покупке не жалею. Отлично работает сушка овощей. Хорошая, вместительная чаша. Материал – прочный пластик, также удобно держать в руках. Можно делать домашнюю пастилу, например, натирали яблоки через терку и далее прогоняли через блендер – очень удобно! Хорошей функцией считаю блокировку от случайного включения: она защищает, если что-то не закреплено и не закручено до конца. Покупкой очень довольна».
Валентина, 43 года

Изучая лучшие кухонные комбайны 2017 года, мы пришли и к известному бренду Tefal. Первое, что привлекает взгляд покупателя при виде данной модели – яркий красный корпус из нержавеющей стали и с большой чашей. Емкость чаши составляет 4,6 л, мощность прибора – 900 Вт. Объем чаши блендера – 1,5 л. Несмотря на то, что в функционале не предусмотрены соковыжималка и мясорубка, машина обладает большим количеством полезных функций. Есть насадки, с помощью которых можно выполнять стандартные функции нарезания, шинкования, смешивания, взбивания теста. Также в наличии диск для создания эмульсий . Имеется система защиты двигателя комбайна от сильного перегрева.

Всего в данной модели 6 скоростей , между которыми возможно плавное переключение. Как и в предыдущих описанных нами комбайнах, имеется опция импульсного режима. Стоимость Tefal QB508GB1 составляет 10 970,00 - 21 900,00 р.

1. Очень вместительная чаша.
2. Большой выбор скоростей.
3. Качественно взбивает тесто.
4. Широкий выбор скоростей.
5. Корпус из нержавеющей стали.
6. Устойчива на поверхности.
7. Яркий дизайн.

1. Шумно работает.
2. Мало насадок.
3. Нет возможности выжимания соков.
4. Отсутствует блокировка при неверной сборке.

1. Bosch MUM XL20C / MUM XL20W

Лидером нашего рейтинга становится кухонный комбайн Bosch MUM XL20C / MUM XL20W. Это настоящая машина для выполнения всех необходимых действий при приготовлении пищи. Мощность – 1600 Вт. Объем основной чаши составляет 5,4 л, объем чаши блендера – 1,75 л. Имеется 7 доступных скоростей с дополнительным импульсным режимом. Имеется блокировка от случайного включения, защита от перегрева. Комбайн выполнен в белом или коричневом цвете, корпус из металла. Основные функции – замешивание теста, взбивание смесей, нарезка, измельчение и шинкование.

Соковыжималка и мясорубка, к сожалению, отсутствуют. Чаша блендера изготовлена из стекла. В целом, это дорогой кухонный комбайн – цена на данную модель начинается с 39 880,00 руб. Однако, судя по отзывам, прибор того стоит.

1. Функциональность.
2. Высокая мощность, позволяющая справляться с любыми функциями.
3. Простое управление.
4. Гарантия длительного срока службы двигателя.
5. Приятный глазу дизайн.
6. Качественные, прочные материалы корпуса и комплектующих.
7. Низкое энергопотребление.
8. Бесшумная работа.
9. Легко собирается и разбирается. Все детали моются в посудомоечной машине либо вручную.

1. Высокая стоимость.
2. Маленькое количество насадок.
3. Отсутствует соковыжималка.

«Из достоинств отмечу большую мощность в 1600 Вт, огромную вместительную чашу, а также блендер емкостью 1,75 л, изготовленный из прочного и надежного металла. К сожалению, нет соковыжималки. В первую очередь, заслуживает внимания корпус из нержавейки, а это значит, что модель прослужит очень долго. В чашу помещается множество ингредиентов, что особенно удобно, когда готовишься к приходу гостей. Благодаря высокой мощности все действия можно совершать быстро и очень качественно! В комплектации имеется множество насадок, терки, поэтому спокойно делаю картофель фри, овощи для салата. При этом комбайн относительно компактный, занимает немного места и устойчив на столе. Самый лучший кухонный комбайн, из тех, что пользовалась».
Виктория, 28 лет.

Заключение

Так какой кухонный комбайн лучше? Как вы видите, у каждой модели есть свои достоинства и недостатки, это подтверждают и многочисленные отзывы. Самое главное при выборе комбайна для дома – определить оптимальное для себя соотношение цены и качества. Мы рассмотрели модели самых популярных и давно зарекомендовавших себя брендов. Ваша задача – найти качественный комбайн с необходимым для вас набором функций и предпочтительной стоимостью.