Когда отмечают новый год по старому календарю. История и современность. Рецепт щедрой кутьи из риса

В Румынии Старый Новый год встречают чаще в узком кругу семьи, реже с друзьями. Старый Новый год отмечают также на северо‑востоке Швейцарии в некоторых немецкоязычных кантонах. Жители кантона Аппенцель в XVI веке не приняли реформу папы римского Григория XIII и до сих пор отмечают праздник в ночь с 13 на 14 января. 13 января они празднуют старый день Святого Сильвестра, который по легенде, в 314 году изловил ужасного монстра. Считалось, что в 1000 году монстр вырвется на свободу и уничтожит мир, но этого не случилось. С тех пор в предновогодний день жители Швейцарии наряжаются в маскарадные костюмы, на голову надевают причудливые сооружения, напоминающие кукольные дома или ботанические сады и называют себя Сильвестр‑клаусами.

Кроме того, Новый год по старому стилю отмечают в небольшой валлийской общине в Уэльсе на западе Великобритании. 13 января они празднуют "Хен Галан".

В Соединенном Королевстве григорианский календарь действует с 1752 года, но маленькая община фермеров‑валлийцев с центром в деревушке под названием Долина Гуэйн .

Причина, по которой Долина Гуэйн и окружающие ее фермы "отстали" от времени, теперь уже неизвестна. Одни говорят, что это была воля местного феодала, настроенного против католической церкви. Другие считают, что то была воля всей общины, решившей отстоять свой традиционный уклад.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

Новый год в нашей стране и во многих странах ближнего зарубежья празднуют дважды – 1 и 14 января. Откуда появилась традиция вновь отмечать праздник через две недели после боя курантов? О корнях старого Нового года и его традициях вспоминает ИА "Амител" .

Как Новый год стал "старым"?

Старый Новый год наступает в ночь с 13 на 14 января по старому, юлианскому календарю. Праздник является неофициальным, он появился в России в 1918 году после перехода на григорианский календарь. То есть он появился из-за расхождения календарей и теперь отмечается по старому и новому стилю.

В древние времена новый год начинался весной, с 1 марта, затем это было 1 сентября. В языческие времена начало года стало исчисляться с 22 марта – в день весеннего равноденствия. И затем снова 1 сентября… Этот разнобой сохранялся долгое время на Руси. И только в 1700 году царь Петр I издал указ о начале нового года 1 января (по старому стилю 14 января).

Еще в конце 19 века российский календарь отставал от Европы, которая уже жила по григорианскому календарю, на 13 суток. Чтобы разрыв сократить, в 1918 году в нашей стране тоже перешли на такой календарь. Так день 14 января оказался старым Новым годом.

Как принято праздновать старый Новый год?

На сегодняшний день этот праздник в нашей стране отмечают скорее символически. Это, прежде всего, возможность "допраздновать" Новый год, встретиться с теми, с кем не получилось это сделать 31 декабря, устроить дружеские посиделки, уютные чаепития, провести душевные беседы. Между тем, например, для верующих старый Новый год имеет большое значение, так как появляется возможность отпраздновать начало нового года после Рождественского поста.

В некоторых семьях есть традиция устраивать колядки в эту новогоднюю ночь. И все же большинство людей относится к этому дню как к возможности продлить очарование новогодних торжеств. Этому празднику свойственна гармония, уют и спокойствие. Проведите это время с самыми близкими и любимыми людьми, и пусть весь год будет удачным.

: что это за праздник и как он появился. Приближается время совершено уникального праздника. Таким праздником является Старый Новый год. В 2018 году, как обычно, праздновать его полагается в ночь с 13 на 14 января.

Старый Новый год – это праздник относительно молодой. Появился он не так давно и самостоятельным праздником не является. Старый Новый год – это праздник, возникший в результате перехода от одного календаря к другому, то есть от юлианского к григорианскому. Это произошло в Советской России в 1918 году по указу Ленина. До сих пор Россия, как и другие страны бывшего Советского Союза встречают Новый год два раза. Однако многие ошибочно полагают, что только страны бывшего СССР отмечают Старый Новый год. В ряде других стран граждане также отмечают дважды наступление Нового года.


По григорианскому календарю, действующему в настоящее время, мы встретили Новый 2018 год в ночь с 31 декабря на 1 января. А в ночь с 13 на 14 января 2018 года мы отпразднуем наступление Нового года "по старому стилю", то есть Старый Новый год.


Стоит отметить, что мнения по поводу празднования Старого Нового года различные. Одни люди с удовольствием собирают в этот день праздничное застолье, накрывают богатый стол, приглашают гостей. Другие же напротив не принимают Старый новый год за полноценный праздник, а потому вовсе никак его не отмечают. В этой ситуации нет никаких советов и рекомендаций. Каждый вправе сам для себя определять, праздновать или нет ему Старый Новый год в ночь с 13 на 14 января 2018 года.

Старый Новый год 2020 наступает в ночь с 13 на 14 января. Праздник отмечается в больших компаниях друзей, с богатым застольем, песнями и танцами. Молодежь ходит на вечеринки в клубы и рестораны.

Народное название праздника «Васильев день» связано с именем святого Василия Великого. Православная церковь чтит его память 14 января.

История праздника

Старый Новый год распространен в странах СНГ. Его возникновение связано со сменой летоисчисления. В 1918 году советская власть приняла решение о переходе с юлианского на григорианский календарь. Расхождение между календарями составляло 13 дней. Новый год по старому стилю начал приходиться на ночь с 13 на 14 января, что и послужило причиной возникновения нового праздника.

Традиции и обряды праздника

В канун Старого Нового года хозяйки убирают в домах и готовят угощения к торжественному столу.

Празднование начинается 13 января, в . Хозяева дома и приглашенные гости собираются за пышным столом. В праздничном меню присутствуют пироги с грибной или мясной начинкой, блины, вареники, голубцы, домашние свиные колбасы, мясное заливное, котлеты, салаты, гренки. Ставить на стол мясо рыбы или птицы в этот день считается плохой приметой: счастье может улететь или уплыть. На десерт хозяйки подают пряники, печенье, торты и рулеты с кремовыми начинками. Среди алкогольных напитков популярны вина и шампанское. В некоторых регионах в меню присутствует щедрая кутья (сочиво) - каша из цельных зерен пшеницы или риса с медом, маком, измельченными грецкими орехами, изюмом и курагой.

За праздничным столом хозяйки устраивают для своих гостей шуточные гадания. Они прячут в вареники небольшие предметы, способные предсказать будущее. Монета символизирует богатство, нитка - путешествия, пуговица - обновки, горошина черного перца - приключения, фасоль - прибавление в семье.

В полночь люди зажигают бенгальские огни, запускают фейерверки и загадывают желание.

В некоторых регионах после захода солнца и до полуночи принято щедровать (колядовать). Щедровальники обходят дома, поют обрядовые песни с пожеланиями счастья хозяевам. За это их одаривают сладостями и деньгами.

В селах среди молодых парней распространена традиция воровать ворота или калитки во дворах девушек. Чтобы получить их обратно, хозяева должны заплатить выкуп в виде денег или спиртного.

В некоторых домах накануне Старого Нового года хозяева устанавливают сноп из колосьев урожая прошлого года - дидух. После праздника сноп сжигают. Они верят, что такой ритуал очищает дом от злых духов и бед.

Утром 14 января молодые парни ходят по домам посевать. Они приносят в карманах или рукавах зерна ячменя, пшеницы, овса и посыпают ими пол. Процесс сопровождается пением обрядовых песен, которые прославляют хозяина дома, содержат пожелания его семье здоровья, успеха и благополучия. За это их щедро одаривают сладостями и деньгами. Зерно, которое остается после посевания, не заметают, а собирают ладонями и смешивают с семенами для нового посева.

Гадания

В ночь с 13 на 14 января на землю опускаются высшие силы. В этот период принято гадать на события будущего, исполнение желаний, суженого-ряженого, дату будущей свадьбы. Гадающие совершают магические ритуалы, в которых обращаются к добрым или злым силам. Для их осуществления они применяют атрибуты: святую воду, свечи, зеркала, иглы, бумагу. Все, что будет предсказано в эту ночь, должно исполниться в ближайшее время.

Приметы и поверья на Старый Новый год

  • Если на Старый Новый год идет снег или стоит туман, то год будет урожайным.
  • В канун Старого Нового года необходимо попросить прощения за обиды у всех близких и знакомых и простить собственные.
  • Если утром на Старый Новый год в дом первым войдет мужчина, то это считается хорошей приметой, а если женщина, то быть несчастью.
  • Если на праздник в доме будут крупные денежные купюры, то наступивший год пройдет в богатстве.
  • В канун Старого Нового года необходимо надеть новую чистую одежду, чтобы год сопровождали удача и благополучие.

Старый Новый год - праздник, который позволяет еще раз прочувствовать дух Нового года. Он сохранил в себе древние традиции щедрования, посевания, гаданий, приготовления сочива. После этого праздника люди убирают в домах елки, новогодние декорации и возвращаются к рабочим будням.

Что празднуют в России на Старый Новый год?
- То, что выжили, празднуя Новый год и Рождество.

Если вы считаете, что дух Нового года давно испарился после наступления Рождества, то глубоко заблуждаетесь, так как в России в ночь с 13 на 14 января люди отмечают Старый Новый год - праздник, который кажется совершенно непонятным для некоторых и сбивает с толку иностранцев. Несмотря на то, что этот праздник не является официальным, для многих людей празднование Старого Нового года - непоколебимая традиция.

Причиной появления Старого Нового года стала разница между юлианским календарем, по которому Россия жила до 1918 года, и более точным григорианским календарем, утвержденным позднее. В 20-м и 21-м веках разница между календарями составляет 13 дней, поэтому Новый год по старому стилю приходится на 14 января вместо 1 января. Так как все религиозные праздники в Советском Союзе были запрещены, единственным большим зимним праздником, который остался у русских, был Новый год. Но, как известно, русские люди слишком любят отмечать праздники и не могут отказать себе в удовольствии лишний раз попировать, поэтому чтобы компенсировать потерю Рождества, русские начали отмечать Старый Новый год.

Россия является одной из немногих стран в мире, где люди празднуют Старый Новый год. Традиции празднования Старого Нового года также сохранены в Беларуси, Узбекистане, Казахстане, Грузии, Болгарии, Греции, Румынии, Сербии, Азербайджане, Черногории, Молдове, Украине, Уэльсе, Шотландии и Швейцарии.

И все же, большинство людей склонны рассматривать Новый год по старому стилю как независимый праздник, который помогает продлить радость и удовольствие от зимних каникул. Более того, празднование Старого Нового года обычно проходит более спокойно и расслабленно, тогда как 31 декабря сопряжено с бесконечными хлопотами и суетой. Для многих верующих Новый год по старому стилю имеет особое значение, так как после окончания Рождественского поста наконец-то можно есть любые продукты с чистой совестью и ни в чем себе не отказывать. Тогда как календарный Новый год многие православные встречают без самых банальных гастрономических удовольствий, на Старый Новый год можно позволить себе вкусить традиционные праздничные блюда и закуски. Хотя некоторые очень религиозные люди в настоящее время пытаются праздновать 14 января как настоящий Новый год, для большинства россиян Старый Новый год - это просто отличный способ продлить празднование Нового года и очарование зимней поры, а также сделать то, для чего не нашлось времени 31 декабря. Если кто-то встречал канун Нового года в кругу семьи, его «старую версию» можно отпраздновать, устроив веселую вечеринку с друзьями. А кому-то Старый Новый год может подарить возможность отметить любимый зимний праздник, если традиционное торжество по каким-то причинам не состоялось. В общем, поводов отпраздновать Старый Новый год предостаточно, да и кто откажется еще раз повеселиться у елки и устроить пир живота спустя почти 2 недели после 1 января?

Старый Новый год - тот самый праздник, когда следует отдать дань традициям. 14 января по новому стилю наши предки отмечали День святого Василия, а накануне, 13 числа - Васильев вечер, или Щедрый вечер. Название этого праздника пошло от главного блюда, присутствующего на столах всех христиан - щедрой кутьи, сдобренной не растительным маслом, а свиным жиром. Считалось, что обильная трапеза на Васильев вечер - залог благополучия на весь год. На столе наших предков также присутствовали блины, домашняя колбаса, заливная рыба, пироги, сало, зайчатина, куропатки и вареники с «сюрпризом», начинка которых могла предсказать, каким будет наступающий год. Пиршество в этот праздник также никогда не обходилось без запеченного целиком поросенка. Вообще любые блюда, содержащие свинину, были гарантией благополучия в Новом году.

И хотя Старый новый год обычно не отмечается столь широко и не является таким массовым и праздничным, как календарный Новый год, для многих это ностальгический семейный праздник с пышным застольем. Считается, что празднование Нового года по старому стилю должно быть не хуже, чем отмечание традиционного Нового года. Это означает, что на столе должны присутствовать салаты, различные закуски, запеченное в духовке мясо, а также - в обязательном порядке - пирог с мясом или рыбой. При его приготовлении хозяйка должна положить зубчик чеснока внутрь - тот, кто его съест, будет счастливым в наступившем году. Если 31 декабря вы готовили типичные новогодние салаты, такие как «Оливье» или «Селедка под шубой», то 13 января можно смело экспериментировать и удивлять гостей.

Новогодние рецепты на праздник можно выбирать самые разнообразные. Так, в качестве вторых блюд отлично подойдут блюда из свинины или птицы, например, свинина запеченная с яблоками , рулет из индейки с беконом или фаршированная курица «Праздничная» . Новогодние закуски оставляют широкое поле для фантазии. Не стоит ограничиваться традиционными вариантами - удивите своих гостей необычной подачей закусок, приготовив