Введение прикармливания и в целом приобщение детей к взрослой пище – достаточно продолжительный и крайне ответственный процесс. Продукты, идущие после грудного молочка, не должны привести к негативным реакциям – расстройству кишечника, аллергическим состояниям и плохому усвоению пищи.

Каши для первого прикорма – один из лучших вариантов для полноценного питания малышей.

Однако разобраться в их многообразии непросто: глютеновые и безглютеновые, молочные и безмолочные, кукурузная и гречневая – какие из них лучше готовить, когда смесь вводить и давать, с какой , каким производителям отдать предпочтение. Все эти нюансы следует рассмотреть подробнее.

Вводить кашки в прикорм начинают обычно со второго полугодия жизни при условии грудного вскармливания и нормального набора веса. Искусственники получают смесь в 4,5 месяца.

Также кашки показаны при постоянных ротавирусных инфекциях, сопровождающихся поносом. Для таких малышей необходимо калорийное питание, каким и считается каша.

При оптимальном наборе веса первым следует вводить овощную смесь, а уже затем наступает пора для второго прикармливания. Крупу начинают давать приблизительно через месяц после введения овощного пюре.

Существует 5 основных «симптомов», по которым родители смогут понять, что уже пришло время готовить кашу для младенца:

• у ребёнка начинают прорезываться зубки;
• он уже уверенно сидит в стульчике для кормления;
• он или смесью;
• у него проявляется заинтересованность взрослым питанием;
• он способен слизывать жидкую пищу с ложки и проглатывать.

Если эти признаки сочетаются, значит, малютка потенциально готов к введению каши в качестве первого прикорма. Осталось определить, какие продукты самые лучшие для грудничков.

Лучшими кашами для первоначального прикармливания считаются безглютеновые каши – гречневая, кукурузная либо рисовая. Блюда из геркулеса, пшеницы или манки лучше оставить на потом, поскольку в этих крупах содержится вероятный аллерген – злаковый белок глютен.

Этот пищевой компонент дети в младенческом возрасте усваивают плохо, у них наблюдаются газики и боли в животике. Подобная проблема связана с недостатком особых ферментов, которые выполняют функцию расщепления глютена в организме.

Каши для первого прикорма делятся по самым разным основаниям, поэтому родители смогут выбрать лучшие и наиболее подходящие для ребёнка продукты:

К кашам условно можно отнести и такие продукты, как:

• вэллинг – злаково-молочная смесь , напоминающая очень жидкую кашку, можно давать грудничку, который плохо воспринимает густое питание;
• растворимое печенье – твёрдые ломтики с лёгкостью растворяются в молоке, а полученная смесь напоминает по консистенции негустую кашу;
• каша-мюсли – в продукте встречаются фруктовые добавки, кусочки печенья, которые помогут 9-месячному ребёнку скорее освоить умение пережёвывать пищу.

Какой должна быть лучшая каша для первоначального прикармливания? Лучше всего для знакомства подойдёт безмолочная, безглютеиновая, моносоставная каша без добавок, сваренная из гречки, кукурузы либо риса.

Состав каждой крупы уникален, поэтому эксперты по детскому питанию разработали собственные рекомендации, которые учитывают порядок введения каш, объёмы порций и прочие важные нюансы.

Выбрав одну крупу, следует её готовить ребёнку на протяжении 2 недель. Когда детские животики привыкнут к новому пищевому продукту, можно вводить следующий тип крупы.

Многие мамочки не уверены, что лучше для младенца: давать приобретённые в аптеке каши или готовить самостоятельно.

К примеру, ВОЗ отмечает, что для первоначального прикармливания должна применяться кашка промышленного изготовления, поскольку она обладает несколькими преимуществами:

• быстрая готовка (понадобится всего несколько минуток);
• лёгкая усвояемость;
• сбалансированный состав, к тому же обогащённый полезными микроэлементами;
• однородная консистенция, после охлажденья не сгущаются;
• отсутствие солей, вредных красителей и добавочных компонентов (конечно, это характерно для лучших производителей);
• многосторонняя проверка качества;
• особая техника изготовления, благодаря которой продукт легче проглатывается и усваивается.

К плюсам детских каш, приготовленных в домашних условиях, относят:

• большая натуральность продукции;
• экономия средства, поскольку детские молочные продукты довольно-таки дорогие;
• домашние кашки упрощают переход на взрослый рацион.

В деле прикорма следует ориентироваться на ребёнка. Детские впечатления при вскармливании, аппетит малыша подскажет родителям, какая кашка лучшая – домашняя либо покупная.

Как приготовить?

Если используется крупа промышленного изготовления, то вопрос, как готовить кашку, практически не возникает, поскольку техника создания блюда указывается непосредственно на упаковках.

Чаще всего сухую смесь заливают кипячёной водой (следует внимательно следить за температурным режимом) и перемешивают до окончательного растворения. Готовить кашу следует прямо перед приёмом пищи, соблюдая следующие рекомендации:

1. Детская кашка, предложенная грудничку впервые, обязана быть пятипроцентной (из расхода 5 граммов на 100 миллилитров воды). Это лучшая консистенция продукта для начального прикармливания. Затем каша будет 10%-ной.
2. Начинать необходимо с минимального объёма – чайной ложки. Лучше всего «вооружиться» силиконовым столовым прибором, подходящим для чувствительных детских дёсен.
3. Лучшая вводимая каша – пюреобразная, безглютеновая, безмолочная, изготовленная из гречки или риса. Нужно проследить, чтобы полученное блюдо было без комков и прочих вкраплений. Покормив кашкой, малышу дают грудное молоко или привычную смесь.
4. Постепенно порция кашицы увеличивается – примерно на чайную ложечку в сутки. За неделю следует довести объём блюда до 150 граммов (это касается 6-месячного ребёнка), затем разовая порция будет только расти:
   • семь месяцев – 160 граммов;
   • восемь месяцев – 180 граммов;
   • год – 200 граммов.

Если вы собираетесь приготовить кашку собственными силами, пропорции и вышеописанные правила остаются в силе. Только не забудьте перед варкой измельчить крупу в кофемолке, чтобы избежать комочков, которые малютка не одобрит, а после можно добавить в блюдо молочные смеси или мамино молочко.

Рейтинг лучших каш

Детская каша – продукт чрезвычайно популярный, поэтому на отечественном рынке можно купить продукцию различных фирм и производителей.

При выборе лучших безмолочных или безглютеновых каш стоит учитывать не только отзывы других мамочек, но и мнение лучшего независимого «специалиста» – собственного ребёнка.

Любопытная оценка промышленных каш была дана в популярной передаче «Контрольная закупка». Нужно отдать должное всем производителям – никаких небезопасных примесей в кашах не обнаружено, однако в рейтинг попали лишь две компании: Heinz и Bebi.

Приготовленные продукты остальных фирм, в том числе и популярная каша «Малютка», содержали неприятные комочки.

Итак, предлагаем подробнее и тщательнейшим образом рассмотреть рейтинг лучших детских каш, с которых следует начинать прикармливание маленьких детей, а также отзывы родителей, которые помогут понять, от каких смесей следует отказаться.

1. Heinz

Эксперты уверены, что лучшие кашки встречаются в линейке продуктов именно этих производителей.

Родители смогут выбрать детское питание исходя из возрастных показателей и потребностей ребёнка.

В аптеках и магазинах продаётся множество каш:

• безмолочных с добавками;
• с молоком;
• низкоаллергенных безмолочных;
• лакомых (многозерновые с фруктами).

Готовить кашу Heinz просто – достаточно развести в водичке.

Эта детская смесь не оставляет комков, с приятным вкусом и относительна недорогая. Однако отзывы родителей показывают, что консистенция у некоторых продуктов не всегда напоминает традиционную кашу.

2. Bebi

Одни из лучших каш с низким содержанием сахарозы производит именно эта компания.

Изготовители предлагают широчайший ассортимент различных продуктов для всех возрастных групп.

Родители смогут порадовать ребёнка кашами:

• безмолочными (как «чистыми», так и содержащими фрукты);
• молочными (рис с ягодами и орешками);
• низкоаллергенными безмолочными с пребиотиками (относятся к премиальному классу);
• премиальными молочными (моносоставные и полисоставные).

Отзывы родителей свидетельствуют, что каши этого производителя довольно-таки дешёвые и высококачественные. Единственный недостаток – они быстро расходуются при готовке.

3. Nestle

Эта компания относится к тем производителям, которые не нуждаются в представлении, поскольку давно и прочно завоевала любовь мамочек и детей своей продукцией.

Родители могут безбоязненно давать ребёнку смесь, кашки, пюре или другие продукты.

Лучшие товары фирмы «Нестле» попали в наш рейтинг благодаря высокому содержанию витаминов и специальных бактерий, наполняющих ЖКТ ребёнка полезной микрофлорой.

Родители смогут купить и приготовить деткам следующие виды каш:

• безмолочные (гипоаллергенные и полисоставные);
• безмолочные кашки «Помогайка» (содержат пробиотические компоненты, разнообразные добавки, йогурт);
• молочные, обогащённые полезными бактериями;
• с молоком «Помогайка»;
• фруктовые «Шагайки».

Самая известная русская каша – это гречневая. Она не содержит глютен, низкокалорийная, полезная и весьма питательная. Отличный выбор для детского питания!

Гречневая каша легко усваивается детским организмом, не вызывает . Полезнейшие вещества гречки необходимы растущему организму ребенка. Ведь она укрепляет иммунитет ребенка, полезна для пищеварения, профилактика анемии, положительно влияет на рост мышечной массы и т.п.

Гречневая крупа содержит ряд незаменимых аминокислот, клетчатку, железо, ниацин, фолиевую кислоту и даже витамин К.

Введение прикорма: Гречневая каша

Гречневая каша может быть введена в прикорм ребенка с 4 месяцев. Однако необходимо помнить о рекомендации ВОЗ вводить прикорм в возрасте 6 месяцев. При хорошем наборе веса и грудном вскармливании гречку можно ввести после овощей. Для первого прикорма гречневой кашей, крупу необходимо помолоть на специальной мельнице несколько раз, чтобы получилась гречневая мука. Конечно, можно сварить гречневую кашу и взбить блендром, но значительно лучше по консистенции получится каша из гречневой муки. Вводиться каша как любой новый продукт, необходимо отслеживать реакцию ребенка на нее .

Производители детского питания предлагают большой выбор гречневых каш, но необходимо помнить, что первая каша из гречки должна быть безмолочной, однокомпонентной. После того как введена каша в рацион питания ребенка, можно покупать гречневую кашу с фруктовыми добавками или самим добавлять в кашу фрукты.

Помним, что ребенку до года каша не сахариться и не солиться. Стул ребенка сильно не измениться при введении гречневой каши в рацион питания.

Как выбрать и хранить

Для ребенка необходимо выбирать крупу, которую следует варить. Быстроразваривающаяся и обработанная паром почти не содержит питательных веществ, она быстро приготовиться, но пользы от нее почти ноль. Выбираем ядрицу первого сорта, должен присутствовать ГОСТ, а также обращаем внимание на срок хранения. При покупке стоит обратить внимание на размер и цвет ядра гречки, если он не однороден, а размер различный, то ее не стоит покупать. Также должен отсутствовать сор в виде шелухи, листиков и прочего в упаковке. Дома при вскрытии упаковке стоит оценить запах гречки, он не должен быть затхлым и пахнуть плесенью.

Гречневая крупа в виде ядра, а также в виде муки, может храниться в течение нескольких месяцев в прохладном и сухом месте. Если температура становится чрезвычайно теплой в помещении, можно поместить гречку в холодильник. Гречневую муку необходимо хранить в герметичном контейнере без доступа к воздуху и предпочтительно в холодильнике. Также необходимо учитывать, что гречка впитывает в себя запахи из окружающего пространства, поэтому ее стоит хранить вдали от специй и бытовой химии.

Замораживание гречки или гречневой каши

Лучше всего гречку в составе другого блюда. Может быть резиновой или крупитчатой консистенции, когда разморозиться. Лучше всего замораживать не в виде пюре. Размораживать необходимо только в холодильнике, особенно если гречка сварена на молоке.

Приготовление прикорма: Гречневая каша

При приготовлении детского питания на гречневой муке необходимо взять 1/4 стакана муки на 1-2 стакана воды. Всыпать гречневую муку в кипящую воду, взбить венчиком, постоянно мешать, чтобы избежать образования комков. Варить 10 минут.

Гречка из цельного зерна вариться как любая крупа, главное ее хорошо промыть. Варить на медленном огне, помешивая до готовности гречки.

Как писала ранее, есть оригинальный способ варить любую крупу. Помыть гречку, закипятить воду, всыпать гречку, варить при кипении 1 минуту, потом выключить огонь, закрыть крышкой и оставить остывать или доходить на 5-10 минут, до готовности. Получится рассыпчатая каша.

Как часто давать гречневую кашу?

При введении гречневой каши в рацион питания ребенка, каша дается до тех пор, пока не будет введена полностью в полном объеме. Позднее при введении других каш в детское питание гречка с ними чередуется, но не более 2-3 раз в неделю. Однако следует учитывать, что гречневая каша в составе различных блюд дается не более одного раза в день.

Пища, которая хорошо сочетается с гречневой кашей: Фрукты, мясо, рыба, йогурт, кефир, грибы.

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус гречневой каши:

Примеры блюд детского питания:

• Гречневый плов

Не боимся и добавляем меня в

Детская молочная гречневая каша – вкусное, сытное и полезное для ребёнка блюдо. Всем же известно, что гречка – крупа, обладающая антиоксидантным действием. Кроме того, она избавляет организм от избытка холестерина, положительно влияет на зрение, жизненный тонус, а также физическое да умственное развитие малыша. Благодаря высокому содержанию целлюлозы такое кушанье подавляет гнилостное брожение, которое может возникнуть в кишечнике, и предотвращает появление запоров.

Молоко – один из продуктов-рекордсменов по содержанию кальция, поэтому его употребление благоприятно сказывается на состоянии костной системы.

Детская молочная гречневая каша рецепт в кастрюле

Список продуктов:

4,5ст молока,
1ст крупы гречневой,
2ст.л сахарного песка,
масло сливочное,
соль,
ванильный сахар.

Процесс приготовления

1. Молоко наливается в казанок либо в толстостенную кастрюльку и доводится до кипения и снимается с огня.
2. Затем во вскипевшее молоко добавляются соль, ванильный сахар и обычный сахарный песок.
3. Далее туда же засыпается предварительно тщательно перебранная и промытая водой крупа гречневая.
4. Всё перемешивается, ставится на огонь и доводится до кипения.
5. Потом в кашу добавляется масло.
6. После этого огонь убавляется до минимального и гречневая каша на молоке варится под крышкой при постоянном помешивании (дабы не образовалась молочная плёночка, а также чтобы кушанье не пригорело).
7. По окончанию приготовления ёмкость, в которой варилась каша, укутывается чем-нибудь тёплым минут на десять.

Детская молочная гречневая каша рецепт в мультиварке

Список продуктов:

3,5ст молока,
1ст крупы гречневой,
масло сливочное,
соль,
сахар-песок,
ванилин.

Процесс приготовления

1. Гречка очищается от мусора, перебирается, несколько раз промывается водой и выкладывается в чашу мультиварки.
2. Затем туда же вливается молоко, а также добавляются соль, сахар и ванилин.
3. Далее чаша закрывается крышкой.
4. На дисплее прибора выбирается и устанавливается режим «Гречка» либо «Молочная каша», после чего кушанье готовится минут сорок-пятьдесят.
5. Когда прибор закончит готовить блюд, в кашу требуется добавить масло сливочное и немножко дать ей постоять.

Примечание

Если хотите, чтобы гречневая каша на молоке получилась жидкой, то берите гречку-ядрицу, если же вам больше нравится вязкая, то тогда следует использовать дроблёную гречневую крупу.

Детская молочная гречневая каша рецепт с фруктами и ягодами

Список продуктов:

400мл молока,
80гр крупы гречневой,
100гр клубники,
1 плод киви,
1 банан.

Процесс приготовления

• 1.Гречка перебирается и промывается.
• 2.Молоко выливается в кастрюльку и доводится до кипения.
• 3.В закипевшее молоко добавляется гречка.
• 4.Затем сила огня уменьшается до минимума, и кушанье варится в течение пятнадцати-двадцати минут.
• 5.Пока варится гречка, следует подготовить ягоды и фрукты:

– клубнику избавить от хвостиков и промыть;
– очистить от кожуры банан да киви.

• 6.Далее клубника и фрукты нарезаются полукольцами.
• 7.Сваренная на молоке гречневая каша раскладывается по тарелкам.
• 8.После этого в каждую порции добавляются кусочки клубники, банана и киви.

Каша это важнейший элемент питания, знакомство с которым у ребенка начинается одним из первых среди продуктов прикорма. Каши для первого прикорма можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В последнее время все больше мам отдает предпочтение промышленно изготавливаемым безмолочным кашам, о которых и пойдет речь в этой статье.

Общие сведения о составе безмолочных каш

Все промышленно изготавливаемые безмолочные каши делятся на каши для введения прикорма (гипоаллергенные) и каши для расширения рациона. Все они не содержат молочного белка как одного из сильнейших аллергенов, поэтому гипоаллергенность каш для введения прикорма заключается в использовании безглютеновых круп (гречневой, кукурузной, рисовой) и отсутствии добавок сахара. Пшенная каша, хотя и не содержит глютен, не используется в начале прикорма из-за плохой перевариваемости. Глютен наряду с сахарозой несут в себе потенциальную опасность, связанную с возникновением пищевой аллергии и поэтому их появление в рационе ребенка должно иметь строгие возрастные рамки с обязательным наблюдением за реакцией организма. Поэтому эти аллергены по одному или вместе присутствуют в безмолочных кашах для расширения рациона. Глютенсодержащими крупами являются овсяная, манная, ячневая. К тому же этим крупам недостает некоторых микроэлементов и других полезных веществ.

В состав промышленно выпускаемых детских каш могут вводить компоненты, которые изначально в них отсутствуют или были утеряны в ходе производства, то есть переводить их в категорию обогащенных продуктов. Количество вводимого для обогащения вещества в разовой порции продукта должно быть не менее 5% его суточной нормы или выше (до 30%), чтобы обеспечить профилактику дефицитного состояния.

Важно! В качестве первого прикорма используют безмолочную безглютеновую кашу (гречневую, кукурузную, рисовую) из одного типа крупы без добавок фруктов и сахара.

У некоторых производителей существует довольно широкий выбор безмолочных каш для расширения рациона с добавкой фруктовых наполнителей в виде высушенных пюре, соков, хлопьев и др.

В зависимости от степени готовности к употреблению каши могут быть сухими, требующими кратковременной варки, заваривания, разведения жидкостью или готовыми к употреблению. Для приготовления сухих безмолочных каш рекомендуется использовать сцеженное грудное молоко или искусственную смесь, которую получает ребенок. В безмолочных готовых кашах основой является фруктовое пюре и поэтому у некоторых производителей они называются десертами или пюре.

Особенности состава и свойства круп

Безмолочные каши в зависимости от вида крупы способны оказывать разное влияние на состояние организма ребенка.

1. Безмолочная гречневая каша. По сравнению с другими злаками в гречке содержится меньше углеводов, но их состав отличается в пользу сложных, долго переваривающихся, создающих долгое ощущение сытости. Гречка – чемпион среди злаков по содержанию таких микроэлементов как железо, йод, кальций, кобальт, цинк, молибден, фтор. Отличается повышенным содержанием витаминов В1, В2, В9, РР, Е. Белок гречки легко усваивается и богат такими незаменимыми аминокислотами как лизин и метионин. Гречневая каша обладает наиболее высокой питательной ценностью, нормализует жировой обмен, препятствуя образованию лишнего веса, способствует поддержанию высокого уровня гемоглобина в крови.
2. Безмолочная рисовая каша. Отличается низким содержанием клетчатки и высоким содержанием крахмала. В рисе сравнительно немного витаминов и минералов. Это витамины группы В, кальций, йод, железо, цинк, фосфор. Рисовая каша обладает обволакивающим свойством, легко усваивается и не возбуждает желудочную секрецию. Благодаря повышенному содержанию крахмала она рекомендована для детей со срыгиваниями и неустойчивым стулом. Использование не дробленого риса при изготовлении детских каш быстрого приготовления предотвращает появление запоров.
3. Безмолочная ячменная каша. Белок этого злака содержит 18 аминокислот, в том числе незаменимых. Среди витаминов преобладают витамины группы В, холин, А, К, Е, а среди минералов калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец, медь, селен. Ячменная каша улучшает пищеварение, избавляет от запоров, укрепляет иммунную систему, обладает высокой питательной ценностью.
4. Безмолочная овсяная каша. Обладает самым высоким содержанием жира и белка, оказывает стимулирующее влияние на работу кишечника за счет нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка благоприятствует развитию иммунитета и действует как регулятор уровня глюкозы, что важно для детей с гипергликемией. Содержит натуральные антиоксиданты, защищающие организм от вредного воздействия окружающей среды. Вместе с гречневой кашей рекомендуется при заболеваниях печени.
5. Безмолочная кукурузная каша. Содержит много белка и пищевых волокон. Эта культура богата витаминами группы В, Е, РР, А, Н, незаменимыми аминокислотами – лизином и триптофаном, в ней присутствуют такие ценные микроэлементы, как магний, кальций, калий, железо, фосфор и многие другие. Пищевые волокна кукурузной крупы препятствуют процессам брожения в кишечнике и уменьшают вздутие живота и колики. Жиры богаты полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), способствующими развитию центральной нервной системы.

Состав сухих детских безмолочных каш разных торговых марок

«Беби Ситтер»

«Хипп»

«Бабушкино лукошко»

• Добавка нескольких витаминов, микроэлементов.
• Содержат пребиотики (инулин и фруктоолигосахариды (ФОС)).
• Без добавления сахара и соли.
• Все эти каши хорошо подходят для первого прикорма.
• Выпускаются только безмолочные каши на основе гречневой, кукурузной и рисовой крупы без фруктов.

«Ремедиа»

«Нестле»

«Хумана»

• Представлены всего двумя видами каш — гречневой и овсяной.
• Добавка 13 витаминов, железа и йода.
• Каши не содержат сахарозы, вместо нее есть другие сахара — глюкоза и фруктоза, а также добавлен мальтодекстрин.
• В гречневой и овсяной каше есть рисовые хлопья.

«Малютка»

• Представлены тремя видами из которых две каши состоят из одного вида крупы – гречневой и кукурузной, а одна из смеси.
• Все эти каши содержат добавку мальтодекстрина, витаминов и минералов.
• Могут содержать следы глютена и молока (за исключением кукурузной каши).
• Не содержат сахарозы.

«Беби»

«Хайнц»

«Флёр Альпин»

«Фрутоняня»

• Это гипоаллергенная гречневая, рисовая каша, обогащенные 12 витаминами и 3 минералами без добавок сахара и фруктов.

«Семпер»

• Представлены рисовой и гречневой кашей, изготовленными из центральной части зерна, что позволяет добиться более нежной консистенции готового продукта и высокой питательной ценности.
• При производстве каш не используется технология гидролиза, так как производитель считает это излишним по причине достаточной активности фермента, расщепляющего крахмал, у ребенка к моменту введения прикорма.
• Каши не содержат добавок витаминов и минеральных веществ, в составе только крупа.

«Винни»

• Гипоаллергенная гречневая каша изготовлена без добавления сахара, соли, с добавкой пребиотика (инулина), мальтодекстрина, минеральных веществ, витаминов.
• Остальные каши содержат сахар и поэтому гипоаллергенными не являются. Имеются каши с фруктовыми наполнителями.

«Беллакт»

• Большой выбор каш с фруктами и без.
• Содержат добавки минералов и витаминов.
• В некоторые каши добавлен пребиотик инулин, что указывается на упаковке.

«Умница»

• Низкоаллергенные каши приготовлены на основе рисовой, кукурузной крупы с добавкой пребиотика инулина, фруктозы, витаминов и минеральных веществ.
• Другие безмолочные каши не содержат пребиотика и изготовлены с добавкой соли и сахара.
• Есть каши с фруктовыми наполнителями.

Сравнительный анализ ассортимента сухих детских безмолочных каш

Ассортимент готовых к употреблению безмолочных детских каш

«Хипп»

Кроме сухих каш выпускаются безмолочные каши с фруктами в баночках с добавлением или без добавления крахмала. Два наименования этой серии продуктов вообще не относятся к кашам: «Яблоки с бананом и печеньем» и «Грушевое пюре с зерновыми хлопьями».

«Фрутоняня»

Приготовлены из смеси разваренной крупы и фруктового пюре одного или нескольких видов без каких-либо добавок или с небольшой добавкой фруктозы.

Когда вводить прикорм безмолочными кашами

Здесь все во многом индивидуально и зависит от типа вскармливания ребенка и его состояния здоровья. Детям искусственникам рекомендуется давать первый прикорм безмолочной безглютеновой кашей с 4-х месяцев, а детям на грудном вскармливании после 6 месяцев. Обращается внимание на прибавки в весе ребенка. Так, если наблюдается выраженный недобор веса, то прикорм начинают с 4-5 месяцев, а если избыток веса, то с 6,5-7 месяцев. Каждый вид каши вводится примерно одну неделю. Таким образом, за один месяц ребенок познакомится примерно с тремя видами однокомпонентных каш.

Примерно через месяц, когда ребенок привыкнет к двум видам однокомпонентной каши можно вводить кашу, содержащую одновременно эти два вида крупы. Например, если ребенок попробовал однокомпонентные каши рис и гречка, то можно ввести двухкомпонентную кашу гречка-рис. Желательно при этом не менять производителя. Если же у данного производителя такая каша отсутствует, то можно самостоятельно ее изготовить, смешав по одной ложке каждой из круп. Далее приготовить по привычной для вас схеме. До того момента как вы начнете давать глютенсодержащие каши предложите уже опробованные каши с добавкой фруктов. Если у производителя такие каши отсутствуют – не беда, вы всегда можете добавить в обычную безмолочную кашу пюре или сок.

Важно! Двухкомпонентную безглютеновую кашу можно вводить только после того как ребенок привыкнет к каждому виду крупы по отдельности.

Однокомпонентную глютенсодержащую безмолочную кашу можно давать детям старше пяти месяцев. Вводить ее нужно постепенно, к примеру, давая через день, постепенно переходя на глютенсодержащую кашу и таким образом полностью заменяя безглютеновую кашу. Глютенсодержащие каши рекомендуют давать ребенку в такой последовательности: овсяная, толокняная, манная и пшенная.

Производители готовых каш, указывая срок введения прикорма на упаковке, следуют нормам, указанным в СанПиН 2.3.2.1940–05. Все каши при этом не должны содержать ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, консервантов и пищевых добавок за исключением разрешенных к применению. Строгий запрет действует в отношении сахарозаменителей.

Все виды каш могут содержать фруктовые наполнители в соответствии с возрастными рекомендациями.

1. Если вы используете готовые каши, то соблюдайте все пропорции, указанные на упаковке.
2. Каши могут влиять на пищеварение и стул ребенка. Так гречневая и овсяная каша обладают «послабляющим эффектом», а рис крепит. Кукуруза значимого влияния на стул ребенка не оказывает. Подбирая кашу первого прикорма, учитывайте эти особенности с учетом стула вашего ребенка.
3. Не начинайте вводить прикорм, если ребенок не здоров или если планируется прививка.
4. В первый раз приготовьте небольшое количество каши — 5 г (приблизительно 1 ч. л без горки) на 100 мл жидкости (воды или детской смеси). Получившийся продукт должен быть жидким. В течение недели доведите количество прикорма до необходимой нормы.

   Возраст ребенка, мес	Каша, г
   4-6	10-150
   7	150
   8	180
   9-12	200

5. Обязательно следите за реакцией ребенка. В случае появления сыпи, беспокойства, нарушений со стороны ЖКТ прекратите давать прикорм и обратитесь к врачу.
6. Вводите первый прикорм во время второго кормления, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией малыша.
7. Удобнее всего использовать мягкую силиконовую ложечку вместо металлической – так не десны ребенка не поцарапаются.
8. Оптимальная температура каши 37С, что соответствует температуре грудного молока.
9. Не заставляйте ребенка съесть кашу в первый же раз. Если малыш проявляет упорство, предложите позже. Вполне нормально, если ребенок начнет есть кашу только через 8-10 попыток.
10. Не используйте остатки приготовленной каши для последующего кормления.

Как выбрать кашу в магазине

1. Изучите маркировку на пачке с кашей, указывающую возраст ребенка с которого можно давать кашу.
2. Правильно выберете тип каши с учетом возраста ребенка, но обычно производители учитывают рекомендации педиатров по типу каши заранее.
3. Каши промышленного производства обычно обогащены витаминами и микроэлементами, состав которых указан на упаковке.
4. Для первого прикорма воздержитесь от каш, содержащих фрукты, даже если возраст ребенка подходящий.
5. Не солите и не добавляйте сахар в кашу.

Преимущества готовых каш

1. Химическая и микробиологическая безопасность.
2. Состав, отвечающий возрастным физиологическим особенностям метаболизма и пищеварения.
3. Степень измельчения, подходящая для возможностей пищеварительной системы ребенка
4. Высокое качество и безопасность сырья.
5. Разнообразие пищевых компонентов, которое бывает недоступно в домашних условиях.
6. Быстрота приготовления.
7. Готовые безмолочные детские каши лучше выбрать для детей с непереносимостью белка коровьего молока. Дело в том, что молоко является источником кальция для организма и дети, на безмолочной диете вместе с кашами домашнего приготовления могут получать его в недостаточном количестве. Готовые детские каши дополнительно обогащенные кальцием способны компенсировать его нехватку.

Какая безмолочная каша самая лучшая

1. Оптимальным выбором для первого прикорма будет промышленно выпускаемая безмолочная гипоаллергенная каша, обогащенная комплексом витаминов и минеральных веществ.
2. С самого начала лучше выбрать производителя, имеющего широкий ассортимент безмолочных каш без фруктовых добавок, чтобы максимально полно познакомить малыша с различными видами круп до введения молочной каши.
3. Не гонитесь за широким ассортиментом безмолочных каш с добавкой фруктов. Вы всегда можете приготовить их сами, добавив готовое или сделанное собственноручно фруктовое пюре, подходящее по возрасту.
4. Если вы предпочитаете органическое питание, то можно отдать предпочтения кашам «Хипп», «Сэмпер» и «Флёр Альпин». В то же время учтите, что в них содержится минимальное количество добавок витаминов и минеральных веществ или они вовсе отсутствуют.
5. При проблемах с животиком остановите свой выбор на безмолочных кашах, обогащенных пребиотиками, являющихся питательной средой для развития полезной микрофлоры кишечника («Бабушкино лукошко», «Беби», «Хайнц», «Винни») и/или пробиотиками в виде сухих полезных микроорганизмов («Нестле»).

Детские безмолочные каши промышленного происхождения, подходящие для первого прикорма, должны отвечать ряду требований. В идеале это монокомпонентная продукция высшего качества с максимально тонкой консистенцией и непревзойдённой пищевой ценностью. В данной статье можно найти не только рейтинг безмолочных каш для первого прикорма ребенка, но и ряд ценных рекомендаций на тему правильного детского питания.

Факты о безмолочных кашах для первого прикорма

Какой должна быть первая безмолочная каша?

Приветствуются кашки с комплексом витаминов и минимум четырьмя минералами, это железо, кальций, цинк, йод. Наилучшим образом усваиваются безглютеновые каши, то есть продукция, не включающая в состав клейковины злаков. Нередко употребление глютенсодержащей пищи в раннем возрасте приводит к развитию заболевания целиакия. Глютен крайне нежелательно вводить в детский организм ввиду опасности атрофии слизистой поверхности кишечника. К тому же клейковина провоцирует аллергию на разные продукты.

Чем хороши безмолочные каши без добавок?

Идеальная первая каша исключает наличие не только соли с сахаром, но и других добавок, таких как компоненты с индексом Е, кусочки фруктов, овощей и следы орехов. Педиатры не рекомендуют подслащивать и подсаливать еду младенцев, чтобы не исказить их вкусовое восприятие. При правильном подходе ребёнок вначале должен быть ознакомлен с истинными вкусами продуктов питания. Пока малыш не знаком с солеными и сладкими продуктами, он, несомненно, будет интересоваться чистыми вкусами еды, а если он с самого начала приучен к сахару и соли, то отучить от этих добавок проблематично. Считается, что избыток сладкой еды вызывает нежелательное брожение в детском кишечнике, что подрывает иммунитет и дает неприятный эффект метеоризма.

Лучшие каши для первого прикорма

Самые популярные виды детских каш

Согласно мнению большинства авторитетных специалистов, в организме самых маленьких идеально усваиваются следующие варианты питания:

• гречневая безмолочная каша;
• рисовая безмолочная каша;
• кукурузная безмолочная каша.

Что нужно знать о злаковых кашах?

Современные мамы должны учитывать, что кукурузная и рисовая детские каши выигрывают у рисовой в вопросе объема полезных пищевых волокон. При этом у риса есть свое преимущество, это наличие оптимального количества крахмала. Детские гречневые каши вдвое больше насыщены полезными элементами (витамин С, витамины группы В и 4 важнейших минерала), по сравнению с рисовыми кашами. В этом плане гречка в разы полезнее, чем кукуруза. Самым мудрым решением будет обеспечение ребенка разнообразным питанием, а значит попеременное включение в меню всех полезных каш. Родители могут готовить покупные безмолочные кашки, используя в качестве растворителя очищенную воду, грудное молоко или детские смеси.

Обзор безмолочных каш для начала прикорма детей

Лучшие безмолочные каши для самых маленьких

Безмолочные каши Хайнц и Нестле

При выборе продукции для первого прикорма, мамам и папам рекомендуется обратить внимание на три вида богатых полезными компонентами каш без добавок от всемирно известного производителя Хайнц. Также сегодня наблюдается высокий спрос и много положительных отзывов на кукурузную кашу Нестле, которая нравятся всем российским детям.

Безмолочные каши Бабушкино Лукошко

Три вида безмолочной продукции от популярного производителя Бабушкино Лукошко характеризуются оптимальным составом, включают качественные злаки, ценные витамины, важнейшие минералы, полезные пребиотики и не содержат мальтодекстрин. Такие данные привлекают множество покупателей, которые остаются довольными.

Безмолочные каши Хипп

Отличный вариант первого прикорма - рисовая и гречневая каши без молока от хорошего производителя Хипп, который заботится о наших детях, добавляя в свою детскую продукцию крупы высочайшего качества, а также витамины и минералы. Такой прикорм обычно не создает сложностей, каши нормально переносятся детским организмом.

Безмолочные каши Фрутоняня

Несмотря на минимальный объем витаминов и минералов, при помощи рисовой и гречневой каш от производителя Фрутоняня можно организовать качественное начало прикорма.

Безмолочные каши Беби

Высокие позиции на рынке детского питания занимает безмолочная гипоаллергенная продукция класса премиум от производителя Беби, всего предлагается три разновидности каш. В составе нет сомнительных ингредиентов и добавлено максимум полезных составляющих, поэтому такая пища показана детям при аллергии, лактозной недостаточности, кишечных инфекциях и после антибиотикотерапии.

Безмолочная каша Нутрилон

Другие безмолочные каши

Безмолочные каши с мальтодекстрином

Отдельные виды детской продукции обладают вполне приемлемым составом, но подходят не для всех, так как включают мальтодекстрин:

• Винни (гречневая и рисовая каши);
• Беллакт (три вида каш);
• Малютка (кукурузная каша);
• Нестле (рисовая и гречневая каши).

Безмолочные каши с недостатками

При выборе детского питания могут оказаться полезными следующие данные:

• Витаминная рисовая каша Спеленок включает частицы фруктозы;
• каша Агуша приготовлена с сахаром и солью;
• каши Малютка из кукурузы и гречки содержат незначительный процент молока, компоненты мальтодекстрин и глютен;
• гречневая каша Хумана содержит нежелательные ингредиенты - глюкоза, фруктоза, рисовые хлопья и декстринмальтоза;
• гречневая каша Фрисо готовится с добавлением ароматизатора, мальтодекстрина, сахарозы, фруктовых сахаров и рисовой муки.

На этом завершается полный рейтинг безмолочных каш для первого прикорма, но это не значит, что мамы должны руководствоваться только приведенными данными. При разработке детского меню необходимо учитывать рекомендации специалистов, так как каждый ребенок уникален.